Kamis, 23 Juli 2020

Home » Kemerdekaan » Pahlawan Soto Ayam Kampung

Pahlawan Soto Ayam Kampung

Sejarah Kamis, 23 Juli 2020

Soto Ayam Kampung foto resep utama

Soto Ayam Kampung

Bahan-bahan

1 ekor ayam
100 gr bihun
1 batang serai
1 ruas jari lengkuas
Secukupnya penyedap rasa
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
1500 ml air
Bumbu Halus
8 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
3 biji kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
Bahan pelengkap
3 butir telur rebus (me: telur pindang)
Secukupnya tauge
Secukupnya seledri
Secukupnya daun bawang
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya kripik kentang

Langkah

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis hingga wangi
Tambahkan serai, lengkuas & daun salam
Masukkan ayam lalu aduk rata kemudian tambahkan air
Tambahkan garam & penyedap rasa. Sesuaikan dengan selera. Masak hingga ayam empuk
Tata semua bahan pelengkap di dalam mangkok. Beri ayam suwir lalu tuang kuah panas soto.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar