Minggu, 26 Juli 2020

Home » Kemerdekaan » Pahlawan Mie Kocok Bandung

Pahlawan Mie Kocok Bandung

Sejarah Minggu, 26 Juli 2020

Mie kocok Bandung foto resep utama

Mie kocok Bandung

Lagi kepingin bgt makan mie kocok,seadanya bhan2 yg ada di fridge ajh deh jadi nya..

Bahan-bahan

300 gr daging sapi
2 keping mie telur (rebus)tiriskan
1 ikat sayur ceisim rebus sebentar
Toge rebus (saya gak pakai)
Kikil sapi(saya gak pakai)
Baso sapi(saya gak pakai)
Bumbu kuah:
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 buah kemeri goreng
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm ebi bubuk
1 cm jahe geprek
1 cm lengkuas geprek
1 batang sereh putih nya geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt gula Putih
1 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
Bahan topping:
Bawang goreng
Sledri iris halus
Sambel rawit
Jeruk nipis/limo
Kerupuk
Kecap manis

Langkah

Cuci bersih daging lalu rebus,buang air pertama rebusan nya.. lalu rebus kembali sampai empuk.. angkat daging nya lalu potong2 kecil.. air rebusan nya tuk kuah kaldu
Blender halus bawang merah,putih,lada,kemeri,ebi lalu tumis bersama bumbu rempah lain nya tumis smp harum dan matang lalu masukan bumbu Ke kuah kaldu tambahkan garam,gula putih,kaldu bubuk.. tes rasa., matikan kompor nya
Penyelesaian tata mie,sayur ceisim,daging beri kuah lalu taburi dgn topping nya.., done ✅ mie kocok siap di nikmati

Tidak ada komentar:

Posting Komentar